Food Couture:きゅうりのレシピ    
 

きゅうりのレシピ

酢の物 2011

酢の物 2011

酢の物をコンセプトにした簡単な前菜です。食卓では定番の酢の物をスタイリッシュにアレンジしてみました。見た目はタパスのような仕上がりですが、甘酸っぱいバルサミコ酢に柚子胡椒も加え、キュウリのシャキシャキ感と歯ごたえのあるタコと共に、純和食の味が口に広がります♪進化を遂げた酢の物、是非お試しください☆

カジキマグロのソテー、サラダ仕立て

カジキマグロのソテー、サラダ仕立て

以前オレンジドレッシングをご紹介させて頂きましたが、そのオレンジドレッシングを使ってもう1品♪ 今回は生姜と醤油で香ばしくソテーしたカジキマグロとたくさんのシャキシャキ野菜。オレンジドレッシングとも絶妙に合います。おかずとしても、サラダとしても。とっても簡単に出来るのも嬉しい1品です☆ 今回はニンジン、セロリ、もやし、きゅうりを使いましたが、ご家庭にあるお好きな野菜でどうぞ♪