Food Couture:にんにくのレシピ    
 

にんにくのレシピ

マリナラソース

マリナラソース

以前「おばあちゃんから受け継いだトマトソース」と「ローストガーリックトマトソース」を御紹介しましたが、今回はオレガノを効かせたマリナラソースと呼ばれているトマトソースを御紹介します♪ マリナーラとはイタリア語で船乗りという意味です。ナポリの船乗りがよく食していたということで付いた名前のようです。とっても応用の効くソースなので、是非作り置きして楽しんで下さいね☆

クリーミー・にんにくボール

クリーミー・にんにくボール

前回に続き、ハロウィン用のお料理をもう1品ご紹介します♪ ドラキュラもビックリかな?(笑)っというガーリック風味のクリーム・コロッケです。一口サイズのボール型にしました。カリッとした衣を噛めば、とってもクリーミーなにんにく味が口に広がります☆ハロウィングッズを使ってさらに雰囲気を盛り上げ、お子様から大人まで幅広く楽しんで頂ける一品です。是非お試しください☆

ローストガーリック・トマトソース

ローストガーリック・トマトソース

以前おばあちゃんから受け継いだトマトソースを紹介しましたが、今回はにんにくたっぷりのトマトソースです☆おばあちゃんのトマトソースは素朴でシンプルのさっぱりトマトソースでしたが、今回のトマトソースはとっても濃厚な仕上がり。お肉との相性ピッタリです☆ ちょっと時間はかかりますが、作り置き出来るので便利です。 次回はこのソースを使ったパスタを紹介しますのでお楽しみに♪