Food Couture:カニのレシピ    
 

カニのレシピ

シーフードサンドのトリオ

シーフードサンドのトリオ

身近な材料を使ったオープンサンドイッチのトリオです。3種類のシーフードをそれぞれ違った味に仕上げ、キュウリで巻いてパンに乗せてみました。簡単に出来て、見た目もかわいいので、オードブルとしてもブランチとしても楽しめる1品です☆

マスカルポーネソース変奏作品14番、~クラブケーキ~

マスカルポーネソース変奏作品14番、~クラブケーキ~

久しぶりのマスカルポーネクリームソースシリーズです♪第14作目です☆ いつもたくさんのつくれぽをしてくれるmasakohimeさん♪「ぐーたら主婦、内食を楽しむ方法」と題するブログを書かれていますが、ぐーたらとは一番無縁で、毎日おいしいもの満載の食卓をご紹介されています。そんな素敵なmasakohimeさんからのリクエストで「クラブケーキ」。以前FCでサーモンバーグをご紹介した際、クラブケーキについて少し説明しましたが、いわゆるかにの身を使ったハンバーグのようなものです。今回はリクエストとコラボでFCお馴染みのマスカルポーネソースを使った1品に♪蟹の身たっぷり、マスカルポーネクリームソースを使うことによりコクのある味に仕上げてあります。サッパリ味のレモンヴィネグレットとどうぞ☆

ほうれん草とカニのクリームスープ

ほうれん草とカニのクリームスープ

シンプルなカニとほうれん草のスープです。クリーミーなほうれん草スープとカニを一緒に攪拌することで、一層コクのあるスープに仕上がりました。栄養もたっぷりです☆とっても簡単に作れるので、サンドイッチと一緒にランチや朝食にどうぞ!

マスカルポーネソース変奏作品9番、~蟹とトビコとかいわれ大根~

マスカルポーネソース変奏作品9番、~蟹とトビコとかいわれ大根~

久しぶりに、マスカルポーネソースを使ったパスタです。クリームソースと蟹の相性は良いですよね♪ アクセントにトビコとかいわれ大根も加えてみました。買い置きのカニ缶を使って、あっという間に出来る1品です☆