Food Couture:スイカのレシピ    
 

スイカのレシピ

西瓜とタコのサラダ

西瓜とタコのサラダ

スイカとバルサミコ酢、タコとバルサミコ酢の組み合わせはどちらも相性が良く、イタリア料理の前菜等でよく見かけます。欲張りの私は「それなら全部一緒に入れたサラダを作ろう!」とこの1品を作りました。ちょっと苦味のあるルッコラに、甘みがあってシャキシャキのスイカ、香ばしく焼いた歯ごたえのあるタコ、塩分の多いフェタチーズ、そして仕上げに甘酸っぱいバルサミコ酢ドレッシング。それぞれの特徴が強すぎず弱すぎず、口の中に美味しさいっぱい広がります!