Food Couture:チーズのレシピ    
 

チーズのレシピ

マスカルポーネソース変奏作品11番、~クロックムッシュ~

マスカルポーネソース変奏作品11番、~クロックムッシュ~

マスカルポーネクリームソースを使った第11作目。シリーズ前回に続き、ちょっとだけマスカルポーネソースが残ってしまった時、お手軽に出来る1品。フレンチでお馴染みのクロックムッシュです♪通常はベシャメルソースを使いますが、代わりにFC特製マスカルポーネソースで。とろけるチーズに塩気があるハム、それに玉ねぎの甘さと白ワインの風味が効いたマスカルポーネソースが加わって、とっても美味しい1品となりました☆