Food Couture:トックのレシピ    
 

トックのレシピ

アサリとトックの蒸し焼き

アサリとトックの蒸し焼き

今回は、アサリの中華蒸しに韓国の味を融合させた1品を作ってみました。 コチュジャンを効かせた生姜たっぷりのオイスターソースに、アサリの旨みが加わり、お酒の進む1品。さらにトックのモチモチした食感とソースが絡み、後を引く美味しさです。 ビールと相性ピッタリなので、パーティーのおつまみとしてお薦めですが、たれをご飯にかけても美味しいですよ♪