Food Couture:柚子胡椒のレシピ    
 

柚子胡椒のレシピ

アサリの炊き込みご飯、柚子胡椒の香り

アサリの炊き込みご飯、柚子胡椒の香り

これからの季節、土鍋で炊いた炊き込みご飯を熱々で食べるにはピッタリの時期ですよね。今回は、アサリの炊き込みご飯ですが、最後にたっぷりと柚子胡椒を利かせた1品に仕上げました。ふっくらもっちり炊けたご飯はアサリの旨みをたっぷり吸い、柚子胡椒との相性抜群。 もちろんおこげも極上の美味しさ☆ おもてなし料理としても大活躍の1品です。是非お試し下さい!

酢の物 2011

酢の物 2011

酢の物をコンセプトにした簡単な前菜です。食卓では定番の酢の物をスタイリッシュにアレンジしてみました。見た目はタパスのような仕上がりですが、甘酸っぱいバルサミコ酢に柚子胡椒も加え、キュウリのシャキシャキ感と歯ごたえのあるタコと共に、純和食の味が口に広がります♪進化を遂げた酢の物、是非お試しください☆