Food Couture:黒ゴマのレシピ    
 

黒ゴマのレシピ

黒ゴマムースのサラダ

黒ゴマムースのサラダ

フレンチのテクニックを使って、黒ゴマをムースに仕立てました。お好きな野菜と一緒に盛り、ムースは崩して野菜と一緒に食べます。見た目はフレンチですが、味はしっかりと和風。口に入れると定番の胡麻和えになるのです♪ムースは前日に用意しておけるので、おもてなしにピッタリの1品です☆