Food Couture:FC手作りイタリアンソーセージのレシピ    
 

FC手作りイタリアンソーセージのレシピ

FCイタリアンソーセージを使ってズッパトスカーナ(トスカーナ風スープ)

FCイタリアンソーセージを使ってズッパトスカーナ(トスカーナ風スープ)

アメリカのレストランでよく見かける「ズッパ・トスカーナ」。トスカーナ風スープと訳すのですが、調べるとトスカーナ風スープの定義は色々出てきて、実際は残り野菜や肉等を使ったスープのようです。今回は以前御紹介したフードクチュールレシピの中のイタリアンソーセージを使って作ってみました。手作りイタリアンソーセージとケールの旨味たっぷり。生クリームを最後に加えていますが、さらっとしたサッパリとしたスープに仕上がっています。ケールは栄養もあって食感も楽しめます☆是非お試し下さい♪