バーベキューソース
アメリカでは定番のバーベキューソース。少し和を混ぜて、日本でも手に入る食材で出来るようにアレンジしました。お肉との相性は抜群。お子様用パーティーでも人気間違いなしです！
（レシピ製作：Chef Yasue Siewert）
材料- 玉ねぎ 100グラム
- にんにく 大二片
- サラダ油 大さじ1
- ～A～
- ケチャップ 1/2カップ
- トマトジュース 1/2カップ
- 黒酢 大さじ3
- マスタード 小さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- メープルシロップ 大さじ2
- 塩・コショウ 少々
- カイエンペッパー 少々（お好みで。お子様用にはなしで）
- 水 1/4カップ
- ウスターソース 1/8カップ
作り方
- 玉ねぎ、にんにくを小さめのみじん切りにする。
- なべに、サラダ油をひき、温まったらみじん切りにした玉ねぎを入れ、中火で飴色になるまで炒める。
- 2にみじんぎりのにんにくを入れ、香りがでるまで炒める（2分程）
- 3にAの材料を全て入れ、10分程度煮る。
- 最後に塩・コショウ・カイエンペッパーで味を整えて出来上がり。
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