グリーンピースソース

何にでも合うソースですが、特に魚料理との相性が良いソースです。色もきれいなので、食欲もそそります。グリーンピースがちょっと苦手だな、っと思う方でもきっとこのソースは好きになると思いますよ。作り置きも出来るので是非お試しください♪

グリーンピースソース

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(レシピ製作:Chef Yasue Siewert)


所要時間  

約30分

材料

グリーンピース 150グラム
水 1カップ
コンソメ 1個
牛乳 ½カップ
生クリーム ¼カップ
塩・コショウ 少々

作り方

  1. 鍋にグリーンピース、水、コンソメを入れて中火で約20分煮る。
  2. 1を冷ましてからフードプロセッサーに入れ(バーミックスでも可)、滑らかにしたら、牛乳と生クリームも加えさらに混ぜる。塩・コショウで味を整えたら出来上がり。

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