ハロウィン・チーズミートボール

もうすぐハロウィンですね。昨年と同様にお子様向けにチェダーチーズをたっぷり使って、ジャック・オ・ランタンなミートボールを作ってみました。私はハロウィンが大好きなのでこのシーズンにはお部屋をデコレーションし、おもてなしの食事も遊び心をいっぱい出すのが大好きです♪お菓子いっぱいの子供たちですが、ミートボールならきっと食べてくれるはず(笑)前菜として、もちろん大人も楽しめますね♪是非お試しください☆

ハロウィン・チーズミートボール

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(レシピ製作:Chef Yasue Siewert)

所要時間  

約40分

材料(15個分)

チェダーチーズ 約150グラム
牛乳 大さじ2
焼き海苔 適量
チャイブ(又はあさつき) 1本

~ミートボールの材料~
合挽き肉 200グラム
玉子 1個
玉ねぎ(摩り下ろす) 100グラム
パン粉 大さじ3
ガーリックパウダー 小さじ½
ナツメグ ひとつまみ
ウスターソース 小さじ½
白ワイン 小さじ1  
塩、コショウ 少々

作り方

  1. ミートボールの材料を全てボウルに入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
  2. 1を約大さじ1手に取り丸める。オーブンシートを敷いた天板に並べ、180度に熱したオーブンで20分焼く。焼けたら皿に取り出す。
  3. 小さい鍋に細かく切ったチェダーチーズと牛乳を入れ温め、少し混ぜながらチーズを溶かす(あまり混ぜすぎると分離します)。
  4. 2のミートボールに3の溶かしたチーズをそっとかける。スプーンの腹で少し伸ばしながらかけると良いでしょう。固まってきたら指の腹などでそっと形を整える。
  5. 4を蓮華などに乗せ、海苔を小さい三角形に切ったもので目と鼻の部分をデコレーションし、短く切ったチャイブを上に乗せて出来上がり。

* チーズがうまくかからなくても、ある程度かかっていれば大丈夫です。形が少し歪でも少しミートボールが見えていても、そこも愛くるしい1品ですよ☆

* 蓮華がない場合でもお皿に並べたりパセリやかぼちゃなどを飾ってデコレーションを楽しんでみてください♪

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コメント(18)

クチュールさん、こんにちは!
東京は朝の10時半。
可愛い~♪こんな可愛いミートボールがでてきたら、皆で笑顔になってしまいます。
こんなに上手に作れるか、ちょと心配。
でも、作って見ます!形が悪いと、お化けの雰囲気が増して、怖かったりして~(笑)

>>>masakohimeさん☆

masakohimeさん、こんにちは♪
こちらはもうすぐ寝る時間です^^今日はとても気持ちの良い秋晴れの日でした♪

早速のコメントありがとうございます!!とても早くてびっくりしました(@@)いつも見に来て下さって、本当にありがとうございます!!すごく励みになります!

皆さんの笑顔が引き出せたらこの料理は大成功☆
味は普通のミートボールですが(笑)、やっぱりハロウィンは遊び心たくさん出したいですよね♪
私のもよく見てください~~~。かなり歪ですよ(爆)でもやっぱりこのお料理はそこが愛嬌!少しくらい歪んでいる方がかわいいでしょう・・・(っと自分の失敗も愛嬌にしてしまっている私です・・爆)
怖い感じ、いいですね、いいですね!たくさん楽しんじゃってください^^

こんにちは
初めて拝見しました。全てがお洒落でビックリ!
楽しみが一つ増えました。
度々、お邪魔したいと思います。

>>>食いしん坊さん☆

初めまして、こんにちは♪
コメント、とっても嬉しいです!ありがとうございます!!
是非いつでもまた遊びに来てくださいね~♪
これからもどうぞ宜しくお願いします☆

こんにちは\(@^0^@)/
なんてかわいいミートボール❤
食べるのもったいないじゃないですか♪
あっ、でも食べますけど…(笑)
だってチーズたっぷりで美味しそうなんですもん!

いろんな表情があってどの子もかわいい。
これはお子様だけじゃなくて大人も大盛り上がりですね。
去年のポテトピザもかわいくっておいしそうでした♪

ほんと、ハロウィンは楽しいですねー\(@^0^@)/

フードクチュールさん こんにちは

ミートボールがこんなにカワイク変身!
パーティーが盛り上がりますね~♪

チェダーチーズというとアメリカをイメージしてしまいます。
日本のスーパーでよく見るスライスチーズは
白いものばかりなので。
チーズバーガーはチェダーかな?
だから、なおさら印象が強まります。w

>>>マチルダさん☆

マチルダさん、こんにちは♪
確かにどの子も愛着あります(笑)でも食べましたが(爆)
作ってる間は歪だな~~って思っていたんですが、目と鼻をつけたら一つ一つ表情が違っていてなんだか愛しくなっちゃいました~^^
ハロウィンはやっぱり楽しいですよね~~♪♪♪

>>>マベリーノさん☆

マベリーノさん、こんにちは♪
確かに、チェダーチーズ=アメリカって感じ!
アメリカのスーパーではスライスチーズはどちらも半々って感じですね~。自宅でハンバーガーを作るときは白いアメリカンチーズを使うことが多いですがお店のものはオレンジのチェダーチーズが多いですね~。チェダーチーズは味に少しパンチがあるのでハンバーガーと合うし、色が綺麗だから使われているのかも~~。確かに興味深いです!今まで考えたことなかった~~(^^;)勉強になります!!

フードクチュールさん、こんばんは^^
可愛い~~!れんげにのったミニジャコランタン、私も作ってみたい~~!!チェダ―チーズって家では使わないですが、これはチェダ―でなきゃ~。れんげの回りでうろうろ(笑)してるゴーストたちも可愛いですね。お顔は海苔なんですね。なんだか、フードクチュールさん宅の美味しそうで楽しそうなハロウィーンが目に浮かびます♪去年のも超可愛いです!

>>>chieさん☆

chieさん、こんばんは^^
いつも嬉しいコメントありがとうございます♪
れんげの周りのゴースト可愛いでしょ~~?(笑)私もお店で一目ぼれでした(*^^*)今回のお料理にもぴったり!って思って即購入♪またまたハロウィングッズが増えていく~~(^^;)一年に1回しか使わないのに箱いっぱい(^^;)でもつい買っちゃうんですよね~。
このお料理の横にchieさんのジャックオランタンパスタも置きたいです!そしたら完璧~~♪

はじめまして*

ジャックオランタンのミートボール、めちゃめちゃ可愛いです♡
そして一緒に並んでるキャンドル?もかわいい♡♡
ミートボールにチーズっていう組み合わせがたまらないですね。

こんなのハロウィンで出てきたら、めっちゃテンション上がりますね〜☆

>>>こりすカフェさん☆

こりすカフェさん、初めまして!
コメントありがとうございます♪とっても嬉しいです(#^^#)
キャンドル、私も一目惚れだったんですよ~♪かわいいでしょ~?!
これ作ってる間、一人でめっちゃテンション上がってました~(笑)
これからもどうぞ宜しくお願いします☆

フード・クチュールさん、こんにちは~(^-^)/

うわぁ、めちゃくちゃカワイイ!!
かぼちゃかなーと思ったら、チェダーチーズ
なんですね・・・!!
こういうかぼちゃおばけ作るとなると、
普通はかぼちゃを材料に使うところ、
チェダーチーズなんて目からウロコでした♪
さすがフード・クチュールさんです!!
しかもミートボール+チーズなんて
子供たちも喜びそう♪カワイイ+美味しいの
最高の組み合わせですね(^-^)/

もうすぐハロウィン本番ですね~(^-^)/
フード・クチュールさんの拝見して、
ますますウキウキしてきちゃいました♪

こんにちは☆
タベラッテでも凄い!と思っておりましたが
こちらで拝見してもさすが~!です☆

ミートボウルチェダーチーズ!!!
美味しい可愛いパンプキンの発想に脱帽!です!!!

>>>ちびしゃけさん☆

ちびしゃけさん、こんにちは~♪
コメントありがとうございます(*^^*)
そうなんですよ~、チェダーチーズなんです♪
子供たちはチーズが好きなので、それでチーズを使ってみました^^
私ももうすぐハロウィンでウキウキしています♪
余談ですが・・・今日hannoahさんのトマトタルトパンを作りました!以前から作りたいな~っと思っていたのですが、先日ちびしゃけさんのブログで拝見して、とっても美味しそうだったので早速作りました!本当に美味しかった~^^
あのhannoahさんの生地、最高ですね!フィリングも美味しかったです~。

>>>Runeさん☆

Runeさん、こんにちは♪
コメントありがとうございます(*^^*)
タベラッテ、Runeさんのブログで知って、最近登録しました!
まだ使い方がよく分からず、モタモタしてます(^^;)
Runeさんのレシピもいつも素敵で美味しそうでうっとりです☆
今回のスペアリブも食べてみたいです!近々作りたいと思います☆またレポしますね♪

フードクチュールさん、初めまして~(*^^*)

ハロウイーンまで、カウントダウンですね~!!正直、ハロウイーン
ってお料理は何を食べたらいいんだろう?って思っていたので、この
子供達も大喜び間違いなし☆のミートボールに大感激*^-^*
チェダーチーズと海苔で作るパンプキンのお顔のアイデア、ほんとに
素晴らしいです。(カナダでは、なかなか美味しいかぼちゃに出会え
ないので、このチーズの色を利用したパンプキンは とっても嬉しい
レシピです♪)

トマトタルトパンのつくれぽ、とってもとっても嬉しいです!!
パン生地は、カナダの粉で分量を考えたので、ちびしゃけさんや
フードクチュールさんが日本やアメリカで 同じように作ってくれた
事が、ほんとに嬉しいです(*^-^)

こちらに伺うと、沢山の素晴らしいレシピがあって、見ていると
ワクワクしますね♪ これからもどうぞ宜しくお願いします(*^^*)

>>>hannoahさん☆

hannoahさん、こんにちは♪
そっか~、初めまして!なんですよね。hannoahさんのブログをいつも拝見させて頂いていたり(いつも読み逃げすみません・・^^;)、他の方のブログでお名前をいつも拝見しているので、初めてな気がしません♪
コメントありがとうございます!とっても嬉しいです(#^^#)
ホント、もうすぐハロウィンですね~♪確かにハロウィンってお菓子がメインでお食事の方はなかなか考えないですよね。
子供たちもきっとお菓子沢山食べてお腹いっぱいだろうし(^^;)このミートボールなら食べてくれるかな?って思い作ってみました^^小さいサイズだから1個くらいは食べてくれるでしょう(笑)

トマトタルトパン、本当に美味しかったです!!
確かに国によって小麦粉が違うので心配ですよね~。
hannoahさんのレシピはバッチリでしたよ!!!最高に美味しかったです!!リピメニュー決定です☆

こちらこそ、これからもどうぞ宜しくお願いします♪

フードクチュールさん、こんばんは☆
日本は今日がハロウィンでした♪
まだ子供が小さいので分かってなかったようですが(笑)
可愛いジャックオランタン作っていてとても楽しかったです☆
来年は、子供に分かって貰えるようにもっと上手にチーズをつけて作りたいと思います(笑)

>>>こうちゃんママさん☆

Happy Halloween!
こちらもハロウィンの雰囲気たっぷりです♪

これも作ってくださったんですね!いつもありがとうございます!
ジャックオランタンってかわいいですよねー!見ているだけでもワクワクするくらい大好きです^^
数年後にお子さんと一緒にハロウィンメニューを作るのも楽しそうですね!このレシピも仲間入りして頂けたら嬉しいです♪

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