ホウレン草の小さなパンピザ

今回はブランチにも、副菜としても楽しめる小さなパンピザのレシピをご紹介します。パンピザと言っても、マフィン型で焼くので見た目はマフィンのような、食感はパンのようなピザです。にんにくたっぷりのホウレン草とチーズが後を引く味♪小さなサイズなのでおもてなしとして大活躍の1品。お子様のおやつや朝ごはんとしてもお薦めです♪是非お試しください☆

ホウレン草の小さなパンピザ

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(レシピ製作:Chef Yasue Siewert)

所要時間  

準備時間:1時間~1時間半
調理時間:10分

材料(12個分)

水 100ml
牛乳 50ml
ドライイースト 小さじ1
砂糖 大さじ½    
塩 小さじ¼ 
サラダ油 大さじ1
小麦粉 250グラム
オリーブオイル 適量
ホウレン草(出来れば葉だけ) 100グラム
にんにく 2片
生クリーム 大さじ1
塩・コショウ 少々
ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 耐熱カップ等に牛乳と水を入れ約40度になるよう電子レンジで少し加熱する。
  2. ボウルに1とドライイースト、砂糖、塩を入れよく混ぜる。約5分してプツプツと泡が出てイーストが発酵してきたら、サラダ油と小麦粉も加え、手でよく混ぜる。生地がまとまってきたら平らなところで約10分捏ねる。生地の周りにサラダ油(分量外)を少量塗り、ボウルに戻してサランラップをかけたら温かい場所で生地が2倍に膨らむまで発酵させる。
  3. 生地を発酵させている間に、にんにくはみじん切り、ホウレン草の葉は粗いみじん切りにする(大きめでも大丈夫です)。フライパンにオリーブオイル(分量外)大さじ1を入れ、にんにくとホウレン草を炒める。ホウレン草がしんなりしたら、塩、コショウで味を整え、生クリームを入れてさっと煮詰めたら火を止めて冷ましておく。
  4. 2の生地が発酵したら12等分する。カップケーキ用の天板(12個分)を用意し、一つ一つの型にオリーブオイルを約小さじ½づつ入れる。(側面にも塗る。少し多めですが大丈夫です)生地を軽く平らにしながら型に入れ、真ん中を窪ませたら 3のホウレン草を12等分したものを乗せる。さらにピザ用チーズも約大さじ1乗せる。
  5. 250度に温めたオーブンで4を8分~10分焼いたら出来上がり。

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コメント(6)

フード・クチュールさん、こんにちは!
パンですよね!こんなに簡単??に書いてあると私にも作れそうに思ってしまいます!
小さいから簡単なんですか??
これが朝食に出てきたら、朝からルンルンしてしまいます♪
やぱり自分で作らなくては!
お忙しそうですが、お元気ですか?
体調に気をつけて、お過ごしくださいね^0^

>>>masakohimeさん☆

masakohimeさん、こんにちは~♪
パンというか、やっぱり生地はピザ生地なんですが、でも確かにパンに近いかな~。とっても簡単ですよ♪
是非試してみてください☆

私は元気です^^ありがとうございます。
転職したりでバタバタしていましたが、大分落ち着いてきました~♪
masakohimeさんもご自愛下さい♪
ブログ、毎日拝見してます^^

フードクチュールさんこんばんは☆
先日、子供の友人宅でブランチがありました。
その際にこちらのパンピザを持っていきましたら子供たちがとても喜びたくさん、たくさん食べてくれました。
ママも美味しいと喜んでくださりとてもうれしかったです。素敵なレシピをありがとうございます。
これは中の具材のアレンジがきくので作っていてとても楽しいですね☆
それに普通のパンと違い、発酵後のガス抜き、ベンチタイムなどしなくても美味しくできたのでびっくりしました。
またパン、ピザなどの美味しいレシピお願いしたいです☆
日常に素敵な彩を添えてくれるレシピありがとうございました(*^_^*)

>>>こうちゃんママさん☆

こうちゃんママさん、こちらへのコメントもとってもうれしいです~!いつもありがとうございます☆
このレシピも試して下さったのですね~~!光栄です!
お子様達にも喜んで頂けたようで良かったです♪
この生地はパンより簡単なので便利ですよね♪
色々とアレンジを楽しんでみてくださいね!
Thank you always!!

こんにちわ^^初めまして♪
このパンピザとってもおしゃれでおいしそうですね♪
質問なのですが、この小麦粉というのは薄力粉のことでしょうか?それとも強力粉??

パンというと強力粉のイメージがあるのですが。。
ぜひ作ってみたいと思うので教えていただけるとうれしいです(*゚▽゚*)

>>>mint*さん☆

mint*さん、こんにちは♪初めまして♪
コメントありがとうございます!
小麦粉は、薄力粉の事です。そのように記載しておけばよかったですね、ごめんなさい(>_<)
確かにパンというと強力粉のイメージですよね^^
これは、パンというかピザに近いので薄力粉を使っています♪
試して頂けたら嬉しいです(^^)
また何か質問等あればいつでもコメントくださいね♪
これからもどうぞ宜しくお願いします☆

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