クルクル・キッシュ
フランスのお惣菜のひとつで冷めてもおいしいキッシュを、パーティーでも食べやすい一口サイズにしてみました。見た目もかわいらしく、また冷凍パイシートを使って簡単に作れるので、パーティだけではなくブランチやお弁当としても活躍する一品です。
（レシピ製作：Chef Yasue Siewert）
材料- 冷凍パイシート（20センチｘ20センチ） 1枚
- 油 小さじ1
- 玉子 2個
- ほうれん草 25グラム
- ベーコン 3～4枚
- 溶き玉子（玉子1個＋水小さじ1）
- パルメザンチーズ 大さじ2
作り方
- 温めたフライパンに油を敷き、ベーコンをカリカリになるまで炒める。ほうれん草を加え、火が通ったら、軽く溶いた玉子を加えて軽く混ぜながら焼く。半熟の状態で火を止めて冷ましておく。
- 冷凍パイシートを広げ、パルメザンチーズの半量（大さじ1）を全体に振る。その上に1を全体に敷き、さらに残りのパルメザンチーズを振る。（この時、奥側は2センチくらい程残しておくと丸めた時に閉じやすい）
- 2を手前からクルクルと巻く。
- 3をオーブンシートを敷いた天板に乗せ（綴じ目を下にします）、溶き玉子を全体に刷毛で塗り、上部にナイフで1センチ間隔で切り込みを入れる。
- 4を180度に熱したオーブンで30分焼く。
- 5を少し冷まし、切り込みの部分をスライスして、皿に盛って出来上がり。
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作りました！
おいしくて、しかも手軽で主婦には嬉しい一品です。
ベーコンのかわりに、サーモンでもいけるかな～
＞＞＞カンタさん☆
本日３品目、とっても嬉しくて感激～～～！
本当にありがとうございます！！
こんなにＦＣレシピを作って頂けて、嬉しすぎます（嬉涙）
サーモンもいいですね～～！！
私も次回はサーモンで試してみますね♪