生ハム、カマンベール、ドライいちじくのサンドイッチ
欧米ではとても人気のある、塩気があるチーズやハムなどと、甘酸っぱさがあるフルーツやジャムなどを組み合わせて食べるサンドイッチ。日本では少し意外な感じがしますが、この絶妙な組み合わせのサンドイッチは何とも後を引く味です。先日、何気なく注文して食べたのがこの組み合わせのサンドイッチ。一瞬で幸せな気分になってしまいました☆
一口食べれば何だかお洒落な感覚に♪ブランチのおもてなしにお薦めです！
白ワインとも合いますよ♪
（レシピ製作：Chef Yasue Siewert）
所要時間
約15分
材料
サンドイッチ用パン（耳なし） 6枚
生ハム 6枚
カマンベールチーズ 3片＊
ドライいちじく 2～3個＊
バター 5グラム
＊ カマンベールチーズ以外では、ブリーエキストラチーズ、スイスチーズなどがおすすめです。
＊ ドライいちじくは、乾燥黒いちじくを使用しています。
作り方
- サンドイッチ用のパンは2枚3組で使用します。まず1枚の上に、ドライいちじくを手でちぎって平ら目にしたものを乗せ、その上にカマンベールを平ら目にスライスしたもの、さらにその上に生ハムを乗せ、もう一枚のパンで挟む。パンの上を片手で押さえながら、端をフォークで軽く潰すように４方閉じる。他の二組のパンも同様にサンドイッチを作る。
- 温めたフライパンにバターを溶かし、１を両面がきつね色になるまで中火で焼く。
- 切って皿に盛って出来上がり。
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この組み合わせ、たまりません。
ハムやチーズと甘酸っぱいものを合わせるの、私もとても好きです！
ワインと合いそうなので、日曜日のブランチに作ってみようと思います！！
（私は、禁酒中←ドクターストップ（笑）ですが）
biiinoさん☆
いつもコメントありがとうございます♪
ふふふ。この組み合わせ、いいですよね～（＾＾）
私もかなりやみつきになっちゃいまして、今日もブランチに食べました～♪
是非ドクターストップが解禁になったら白ワインとどうぞ♪