サーモンバーグ、わさびディルソース

アメリカで人気のクラブケーキ。ケーキと言っても、日本でいうハンバーグです。カニハンバーグとでも訳しましょうか。
今回はカニではなく、日本で手に入りやすい鮭で作ってみました。鮭に相性の良いわさび、マヨネーズ、そしてシーフードに合うディルを混ぜたソースで召し上がれ。毎日のごはんやパーティーだけでなく、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもお薦めですよ♪

サーモンバーグ、わさびディルソース

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(レシピ製作:Chef Yasue Siewert)

材料 (2~4人分) 作り方
  1. オリーブオイル以外の材料を全てボールに入れてよく混ぜる。
  2. 1を6等分にして形を整える。
  3. 強火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、2のサーモンバーグを入れたら中火にし、ふたをする。
  4. 3~4分焼き、きつね色になったらひっくり返し、もう片面も2分ほど焼く。2分立ったら火を止め、ふたをしたまま2分。
  5. 小さいボールにソースの材料を入れ、よく混ぜる。
  6. 4を皿に盛り、5のソースをかけて出来上がり。

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コメント(6)

フード・クチュールさん おはようございます
このお料理を参考に作らせていただきました
ありがとうございます
リンクさせていただきたいと思いますが よろしいでしょうか
また レシピブログに見当たらないのですが・・・

月草さん☆

こんにちは♪
いつもコメント等ありがとうございます!
このレシピも作って頂けたなんて光栄です(#^^#)
本当にありがとうございます♪
リンク、とっても嬉しいです、是非お願いします☆
レシピブログの方ですが、よくエラーがありますよね(^^;)
私も今探してみましたが、昨年のレシピはどうやらリンクされていないようです(涙)
探すお手間をとらせてすみませんでした~(>_<)
レシピブログさん、直してほしいな~~(^^;)

作らせて頂きました。

とても美味しかったです。
幾つでも食べられちゃいます!
それに、お弁当にもOKですね。

特にわさびディルソースは最高!
わさびもディルもたっぷり入れて作りました。
定番料理にします。

>>>カンタさん☆

カンタさん、こんにちは~♪
この1品も作ってくださったんですね~!
いつもありがとうございます(*^^*)
定番料理に加えて頂けて光栄です☆
本当にありがとうございます!

こないだの母の日のパーティーに作らせてもらいました*
セロリの風味が効いてて美味しいですね!
ディルというおしゃれな葉っぱが近所のスーパーにはなかったので、
ローズマリーで代用しましたが、なかなかGoodでした!
フードクチュールさんのレシピ、見た目もきれいで味もおいしいのに、
わりと難しくなくって助かりました☆
また、利用させてもらいます。

>>>らうたさん☆

らうたさん、こんにちは♪
サーモンバーグ、作ってくださり、ありがとうございます(*^^*)
ローズマリーでの代用、とっても気になります!!さすがですね!美味しそう☆
私も是非次回試してみます♪♪♪
温かいお言葉の数々もありがとうございます!とても励みになります^^

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