マスカルポーネソース変奏作品1９番、～揚げ出し豆腐～
ＦＣマスカルポーネクリームソース第１９作目です。変化球で揚げ出し豆腐と合わせてみました。意外な組み合わせですが相性はピッタリ。コクがあるのに意外にさっぱりと食べられる前菜です。ソースだけ作り置きしておけばすぐに出来て、見た目もかわいいのでおもてなしにピッタリです♪とっても簡単に出来るのも嬉しいですね。是非お試しください☆
（レシピ製作：Chef Yasue Siewert）
所要時間
30分
材料（6人分）
豆腐 150グラム
片栗粉 大さじ1.5～２
サラダ油 大さじ２
ＦＣマスカルポーネクリームソース 大さじ３
めんつゆ 大さじ１
飾り用プチトマト（輪切り） ２個
飾り用チャイブ（みじん切り）適量
作り方
- 豆腐は水切りし、６等分に切り、周りに片栗粉をまぶす。
- 小さいフライパンにサラダ油を熱し、１を中強火で満遍なく焼く。
- マスカルポーネクリームソースを温め、めんつゆを混ぜる。
- 蓮華か小さい器に２を乗せ、３を上からかけてプチトマトとチャイブを飾って出来上がり。
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クチュールさん、こんばんは。
お元気ですか？
豆腐とチーズ、相性は抜群ですね！
でもめんつゆとマスカルポーネ～♪
このコラボ、食べてみないと^0^
＞＞＞masakohimeさん☆
masakohimeさん、こんばんは♪
いつもコメントありがとうございます。
私は元気です♪お気遣いありがとうございます♪
そうなんですよ！豆腐とチーズ、相性抜群です＾＾
是非試して頂きたいです〜！
フード・クチュールさん。お久しぶりです。お洒落なお料理癒されます。しばらくご無沙汰していましたが、お元気ですか？覚えてますか？私は上大岡から、昨年末に引っ越してきて、今、戸塚に住んでいます。鎌倉まで自転車で３０分です。将来、アメリカ(シカゴ）に住む予定です。ロスには少し遠いでしょうか？いつかお会いできると嬉しいです！
ブログにブックマーク登録させていただきますね。
また、来ます。
＞＞＞kyΦkoさん☆
kyΦkoさん、こんにちは♪私こそご無沙汰しています。
コメントとっても嬉しいです＾＾ありがとう！
今は戸塚にお住まいなんですね♪
ブックマーク登録ありがとうございます♪
そうですね、是非いつかお会いしたいです☆
フードクチュールさん初めまして、いつも楽しく拝見させていただいてます。
先日、こちらのレシピをお友達数人にお出ししたところ、とても喜んでいただけました。
揚げ出し豆腐を洋風に、マスカルポーネと合わせるところに驚いておられました。
本当に美味しくて、感動しました。素敵なレシピをありがとうございます。お友達にも宣伝したいと思います。
＞＞＞こうちゃんママさん☆
こうちゃんママさん、初めまして！
コメントとっても嬉しいです（＊＾＾＊）
このレシピ、試してくださったんですね～！
嬉しい～～～！ありがとうございます！
お友達にも喜んで頂けたようで良かったです♪
マスカルポーネシリーズはこれからまだまだ紹介していく予定です。
これからもどうぞ宜しくお願いします☆