マスカルポーネソース変奏作品8番、～ライスボール～
マスカルポーネクリームソースを使った第８作目です。イタリアンレストランでは定番のライスボールを作ってみました。手間がかかりそうなこの一品も、作り置きのマスカルポーネソースを使えば３０分でパーティー用前菜の出来上がり☆
きっとお客様もレストランの味に舌鼓を打ちますよ♪
勿論、副菜としてもメインとしても召し上がれます☆
（レシピ製作：Chef Yasue Siewert）
所要時間
準備時間：20分
調理時間：15分
材料（約12個分）
ごはん 約２杯（２５０グラム）
マスカルポーネクリームソース 1/2カップ
粉チーズ（パルメザンチーズ） 大さじ１
グリーンピース ３０グラム
塩・コショウ 少々
小麦粉 １０グラム
溶き玉子 １個分
パン粉 ３０グラム
揚げ油 適量
お好きなトマトソース 適量
作り方
- ボウルに、ごはん、マスカルポーネクリームソース、粉チーズ、グリーンピース、塩、コショウを入れ、混ぜる。
- １を手で丸める（一個約３０グラムで１２個出来ます）
- バットか小さめのボウルを３つ用意し、一つには小麦粉、さらに、溶き卵と水（大さじ１）をよく混ぜたもの、そしてパン粉を入れる。２に小麦粉をまぶし、余分な小麦粉は払い落としたら、溶き卵液につけ、さらにパン粉をまぶす。同様に他の１１個にも衣をつける。
- ３を、中火で温めた油できつね色になるまで揚げたら、油切りバットかペーパータオルの上で油を軽く切る。
- トマトソースを温める。
- ４を器に盛って、５のトマトソースを添えて出来上がり。
当サイトの著作権はFood Couture, LLCに帰属します。当サイト内に掲載されているレシピ、記事、画像など、全ての著作物の無断転載・商用利用を禁じます。
←ランキングに参加中です。日々の励みになりますので、１クリックして頂けると嬉しいです。
これこれ！！
これも作らせてもらいました！
ソースがあれば、簡単にできますね！
自分でこんなに上手に出来るなんて、感激しました〜
素敵なレシピ、ありがとうございます！！
＞＞＞nyflowersさん☆
本当に色々作って頂いて、感謝感激です～～＾＾
こちらこそ、温かいコメントありがとうございます！！
とっても励みになります＾＾
こんにちは！
マスカルポーネソースを使って、ポテトグラタンにしてみました。
すっごくおいしくて、主人にも子供にも大人気でしたよ〜！
アレンジのきくものはいいですね＾＾
おいしいレシピをありがとうございます！！
＞＞＞nyflowersさん☆
nyflowersさん、こんにちは！
マスカルポーネソースを使って、ポテトグラタン！！
良いですね～～＾＾
作品１１にして、出したいです（笑）
ご家族の方々にも気に言ってもらえたようで、とっても嬉しいです♪
これからもこのソースは続々と登場するのでどうぞ宜しくお願いします☆
nyflowersさんのブログにもリンクを載せて頂いて、ありがとうございました！！！とっても美味しそうでした～～！