丸ごとバゲットのスペインオムレツサンド ～オリーブ・スプレッド～
丸ごとシリーズ第二弾です☆ 豪快にバゲットを丸ごと一本使用し、たっぷり野菜の入ったオムレツをサンドしました。スペイン風ということで、自家製オリーブ・スプレッドを塗って益々深い味わいに。 御自宅の冷蔵庫にある材料を使用するだけなのに、パーティーのメインディッシュとしておもてなしの1品に早代わりです♪
写真では切ったものを載せていますが、丸ごとそのままお皿や台に乗せて、パーティーテーブルのセンターピースとしても。きっと会話も盛り上がる1品となりますよ☆
とっても簡単に出来るので、是非お試しください！
（レシピ製作：Chef Yasue Siewert）
所要時間
30分
材料（4～6人分）
玉子 6個
塩・コショウ 少々
オリーブオイル 適量
フランスパン 1本
～今回使用した具の材料～
チョリソソーセージ 35グラム
玉ねぎ 35グラム
トマト ½個（約50グラム）
赤いパプリカ ¼個（約35グラム）
インゲン 50グラム
ブロッコリー 35グラム
塩・コショウ 少々
＊お好きな野菜でどうぞ。他にもじゃがいも、ピーマン、カリフラワー、ベーコンやハム等でも美味しく出来ます。
～オリーブ・スプレッドの材料～
オリーブ（種抜き） 20粒
マヨネーズ 大さじ３
サワークリーム 大さじ２
ガーリックパウダー ひとつまみ
タバスコ 少々（お好みで）
コショウ 少々
作り方
- 野菜やソーセージはそれぞれ1センチ弱くらいのサイズに切る。
- ボウルに玉子を溶き、１と塩、コショウを加えよく混ぜる。
- フライパン（出来れば玉子焼き用の四角いもの）にオリーブオイルを敷き、２の半量を入れ、厚焼き玉子を焼く要領でオムレツを焼く。残りも同様に焼き、2本のオムレツを焼く。皿に取り出し少し冷ます。
- フードプロセッサーに、オリーブ・スプレッドの材料を全て入れ、滑らかになるまで攪拌する。
- フランスパンの真ん中を横に切り込みを入れる。上下両方の中の部分を手でちぎるようにくり抜く（オムレツが入る程度）。くり抜いた部分に４のスプレッドを塗り、３のオムレツを2本入れてサンドしたら出来上がり。
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初めまして。
ボリュームもインパクトもたっぷりの一品ですね。
確かにパティーのセンターにあると、話が盛り上がりそうです。
ししずさん☆
初めまして！
訪問＆コメントありがとうございます（＃＾＾＃）
日々痩せないと～と思っている私は、ししずさんのブログ、とっても参考になります♪
是非いつかダイエット本出して下さい！絶対買います☆
おぉ～！バケット詰め込みサンド♪
学校の卒業制作の一つが、バゲットに
パンツァネッラ埋め込んだやつだったので
一人で勝手にテンション上がってました(笑)
スペインオムレツ入れるアイデアは流石ですね☆
おいしそう！！
shunskさん☆
コメントありがとうございます♪
卒業制作のパンツァネラサンド、美味しそう！
パンツァネラを詰め込むアイディア、さすがですね☆
食べてみたいなぁ。それは私の方がテンション上がります（笑）