マスカルポーネソース変奏作品6番、~明太子グラタン~

マスカルポーネソースを使った第6作目です。前作以上に、簡単に手早く出来る1品となりました。人気の明太子はマスカルポーネソースとの相性抜群。たったの20分でお店で食べる明太子パスタのようなグラタンの出来上がりです。
プロの味、是非お試し下さい!

マスカルポーネソース変奏作品6番、~明太子グラタン~

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(レシピ製作:Chef Yasue Siewert)

所要時間

約20分

材料(4人分)

マカロニ 250グラム
マスカルポーネクリームソース 1カップ
牛乳 ½カップ
明太子 2腹
コショウ 少々
パルメザンチーズ 大さじ4

作り方

  1. 鍋にお湯を沸騰させ、塩をひとつかみ入れ、マカロニを茹でる。
  2. マカロニを茹でている間、ボウルにマスカルポーネソース、牛乳、皮を取り除いた明太子、コショウを和える。
  3. パスタをざるにあげ、水を軽く切り、2に加える。
  4. 3をグラタン皿に入れ、パルメザンチーズを上から満遍なく降りかける。
  5. 4をオーブントースターで約8分焼いたら出来上がり。

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コメント(2)

こんばんは♫

こないだのコメントでも宣言していた通り、マスカルポーネソース(一生もののレシピです!)を作りましたので、博多在住者としては外せない明太子グラタンにチャレンジしました。
焼く前はソースがシャバシャバでちょっと心配したんですけど、もちろんそんな心配は無用なわけで、こんなに簡単でいいの?ってぐらい本格的なレストランみたいな味に今回もびっくりでした☆夫(外国人)も、大好きだからまた作ってと喜んでいましたよ。

いつのホントに美味しいレシピをありがとうございます!マスカルポーネソースの新作アレンジも楽しみにしていますね(*^_^*)

>>>Luaさん☆

Luaさん、こんばんは~♪
いつも嬉しいコメントありがとうございます!!
マスカルポーネソース、一生もののレシピだなんて言って頂けて嬉しすぎる~☆ε=ε=(ノ≧∇≦)
テンションかなり上がってます(笑)
Luaさんは博多にお住まいなのですね♪博多、すごく行きたい所です!まだ一度も行ったことがないのですよ~。美味しいものが沢山ありますよね~☆(テレビで見た・・笑)
このグラタンも気に入って頂けてよかった~♪♪♪
簡単に出来るところが良いですよね~!
ご主人にも気に入って頂けて、嬉しい~☆
本当にいつもありがとうございます!!

このレシピに関するコメント