サルサヴェルデとベーコンのスパゲティ

以前ご紹介させて頂いた、サルサヴェルデソースを使ったスパゲティです。さっぱりしているのに旨み成分いっぱいのサルサヴェルデソースにベーコンの塩気が加わったとっても美味しい1品です♪最後に卵黄も加えてまろやかさを出します。とっても簡単に出来るのに栄養たっぷりの1品ですよ!冷めてもまた美味しく、パスタサラダのような感覚で召し上がれます。是非お試し下さい☆ 

サルサヴェルデとベーコンのスパゲティ

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(レシピ製作:Chef Yasue Siewert)

所要時間 

30分

材料(2人分)

ベーコン 120グラム
サルサヴェルデソース 大さじ2
スパゲティ 160グラム
塩、コショウ 適量
卵黄 2個
パルメザンチーズ(粉チーズ) 適量

作り方

  1. ベーコンを細かく切り、フライパンでカリカリになるまで炒める。(油はねに注意して下さい)
  2. 鍋にお湯を沸騰させ、塩をひとつかみ入れスパゲティを茹でる(茹で時間はパスタの箱の茹で時間指示より2分前に上げる)。パスタを茹でている間に、ボウルに1のベーコンとサルサヴェルデソースを入れたものを用意しておく。
  3. 茹で上がったスパゲティを2のボウルに入れよく和えながらソースを絡める(パサついた感じがあれば、スパゲティの茹で汁少し加える)。塩、コショウも加え味を整える。
  4. 3を皿に盛り、卵黄を上に乗せ、パルメザンチーズをかけたら出来上がり。
注:持ち寄りパーティーなどの場合は、卵黄は使用しないで下さい。すぐに召し上がる場合のみ卵黄を使用して下さい。卵黄がなくてもさっぱりと頂けます。

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コメント(2)

おぉー!サルサヴェルデに卵黄いいですね☆

ベーコンとの相性は間違いないので
これは早速真似っこさせていただきます♪

>>>shunskさん☆

こんにちは~♪コメントありがとうございます^^
サルサヴェルデいいですよね~~♪応用がすごく利きますし^^
shunskさんのサルサヴェルデレシピで是非このスパゲティも試してみて下さい~♪♪♪

このレシピに関するコメント