FCイタリアンソーセージとケールのトマトソースパスタ
前回ズッパトスカーナでも使用した、フードクチュールオリジナル・イタリアンソーセージとケールの葉を使ったシンプルなトマトソースパスタを御紹介します♪シンプルでとっても簡単に作れる1品ですが、ソーセージもトマトソースも手作りなので、風味とコクのある美味しい仕上がりです☆ケールの食感も美味しさの秘訣。是非レストランの味をご家庭でお試し下さい！
（レシピ製作：Chef Yasue Siewert）
所要時間
20分
材料（2人分）
お好みのショートパスタ 150グラム
オリーブオイル 小さじ2
ＦＣイタリアンソーセージ 160グラム
ケールの葉（又はホウレン草）約50グラム
ＦＣマリナラソース ２カップ
塩 小さじ１
コショウ 少々
パルメザンチーズ（粉チーズ） 適宜
作り方
- ケールはよく洗い、一口サイズに千切る。
- 鍋にお湯を沸騰させ、塩をひとつかみ入れパスタを茹ではじめる。
- パスタを茹でている間に、大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、ＦＣイタリアンソーセージを解しながらよく炒める。香ばしくなるまで炒めたら、ケールを加え軽く火を通し、トマトソースも加え、塩・コショウで味を整える。
- パスタを箱に記載されている茹で時間の2分前にざるにあげ、水を軽く切り、３に加えて和える。（塩加減が足りない場合は塩を足して下さい）、お皿に盛って出来上がり。お好みでパルメザンチーズをかけて召し上がってください。
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