マスカルポーネソース変奏作品11番、～クロックムッシュ～
マスカルポーネクリームソースを使った第11作目。シリーズ前回に続き、ちょっとだけマスカルポーネソースが残ってしまった時、お手軽に出来る1品。フレンチでお馴染みのクロックムッシュです♪通常はベシャメルソースを使いますが、代わりにＦＣ特製マスカルポーネソースで。とろけるチーズに塩気があるハム、それに玉ねぎの甘さと白ワインの風味が効いたマスカルポーネソースが加わって、とっても美味しい1品となりました☆
（レシピ製作：Chef Yasue Siewert）
所要時間
10分
材料（一人分）
食パン 2枚
オリーブオイル 小さじ２
スイスチーズ（お好みのチーズでも） 2枚
マスカルポーネクリームソース 大さじ1と1/2
ハム 2枚
作り方
- 2枚の食パンの片面（外側になる方）にそれぞれオリーブオイルを小さじ１づつ塗る。
- フライパンの上に１のパンのオリーブオイルを塗った側を下にしながら置き、その上にスイスチーズを1枚置く。その上にマスカルポーネクリームソースを満遍なく塗り、ハムを乗せ、さらに残りのチーズを乗せる。その上にもう一枚のパンをオリーブオイルを塗った側を上にして乗せる。
- ２のフライパンを中火にかけ、時々フライ返しで押さえながら、パンがきつね色になるまで焼く。ひっくり返して片側も同じように焼いたら出来上がり。
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こんばんは
ご無沙汰しています（＾＾
レシピブログのポチやお気に入り ありがとうございます！
マスカルポーネクリームソース おいしそうですね！
「感動的なおいしさ」
ってコメントされてあるのを見て
「おおっ」
って興味しんしんです
前回の「海老とマッシュルームのパイ」もとてもおいしそう（＾＾
見た目も可愛いし、是非食べてみたいです♪
＞＞＞ryocoさん☆
こちらこそご無沙汰しています＾＾
日本での震災など色々あって、私も最近なかなか皆さんのブログに遊びに行けていません（涙）
昨日は久しぶりにryocoさんのブログを見て、美味しそうなもの発見！ってことでお気に入りに入れさせて頂きました♪（ryocoさんのレシピは毎回美味しそうなので選りすぐらないとお気に入りがパンパンになってしまいそう・・笑）また作ったらレポしますね♪
このマスカルポーネソースは本当にとっても簡単に出来て、作り置きに便利なんです＾＾
まだまだこのソースを使ったアイディアがあるので、これからも紹介していきますね～☆